광주에서 맛보는 담양식갈비 문흥동 수림갈비

보통 갈비 먹으러 가는 경우 담양에 쌍교나 꿀꿀이갈빗집을 많이 이용하는데 광주 근교에서도 맛볼 수 있는 담양식 갈빗집이 있다.

문흥동 끝자락에 위치하고 있는 수림갈비.
넉넉한 주차장이랑 복잡하지 않은 곳에 위치해 있어서 여유 있게 식사를 하기 좋은 곳이다.

생갈비도 좋아하지만 오늘은 담양식  갈비로 결정!  

갈비 3인분을 시키고 나면 기본찬이 세팅된다.
샐러드류를 먹고 있으면 생각보다 갈비는 금방 나온다.

여기서 주는 양념게장.
많이 맵지도 않고 짜지도 않고 입맛을 돋아주면서 간이 딱 좋다.

드디어 나온 갈비
달군 돌 위에 자르지 않고 나온 갈비는 먹기 좋은 크기로 직접 잘라서 먹으면 된다.

돌이  금방 식지 않아서 온기를 유지하고 갈비를 먹을 수 있어서 좋다.

예전에 다른 갈빗집을 갔을 때 갈비가 딱딱한 적이 있었는데 여기는 일정하게 촉촉하면서 맛이 좋다.


이후 누룽지와 이것저것을 먹었지만 갈비가 나온 이후로는 씹고 떴고 맛보고 즐기니라 더 이상 사진을 찍지 못하였다ㅎㅎ  
갈비를 두고 여유를 부리는 것은 반칙이지요


후식으론 누룽지도 있고  냉면도 있고 떡국도 있으니 취향에 맞게 선택해도 될듯하다.